人体穴位网

章鱼干花生猪脚汤是一道美味的菜肴。

基本信息
中文名称
章鱼干花生猪脚汤

主要食材
花生

口味
鲜嫩可口

辅料
章鱼

目录
1做法
2菜品特色
3营养价值
折叠编辑本段做法
章鱼干花生猪脚汤
章鱼干花生猪脚汤
雨水节气时，人们易腰酸腿软，或为湿气所为，或是气虚血寒所致。

今日推荐一款章鱼干花生煲猪脚，它气味香浓可口，且有益血气、填肾精、壮筋骨之功。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。章鱼不仅是美味的海味，还是食疗的佳品，《泉州本草》说它能"益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱"等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚，加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜，熬制而成的汤品补血气而不肥腻，健腰肾而味鲜美。

材料:章鱼干120克、花生60克、猪脚1对、陈皮1/4个、生姜3片。

烹制:章鱼干浸泡、洗净;花生洗净;陈皮洗净，去瓤，浸泡;猪脚洗净，去毛、甲，斩为块状。一起放置瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲约3小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~5人用，猪脚章鱼干花生可捞起佐餐用。

折叠编辑本段菜品特色
烹饪简单

折叠编辑本段营养价值
营养丰富