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玉竹沙参煲老鸭汤是一道美食，主要原料为玉竹、沙参、老鸭汤。

基本信息
中文名
玉竹沙参煲老鸭汤

主要原料
玉竹、沙参、老鸭

是否含防腐剂
否

做 法
煲

目录
1做法
2功效
折叠编辑本段做法
玉竹沙参煲老鸭汤
玉竹沙参煲老鸭汤
1、沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。

2、先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件;沙参、玉竹洗净。

3、用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。

4、本汤能滋阴润肺，养胃生津。

折叠编辑本段功效
鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

火腿:火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。