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芪枣鹿肉汤是以鹿肉为主要食材制作的补汤。

基本信息
中文名称
芪枣鹿肉汤

主要食材
鹿肉

分类
补汤

口味
鲜美

调料
盐

辅料
北芪，红枣，姜

目录
1制作食材
2制作步骤
折叠编辑本段制作食材
鹿肉500克、北芪50克、红枣10粒、姜3片、盐少量

折叠编辑本段制作步骤
1、处理食材

2、鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。

3、北芪、红枣和生姜分别用清水洗干净。北芪，红枣去核，生姜刮去姜皮，切4片，备用。

4、鹿肉与汤料放入锅中，加入清水6-8碗，用大火煮沸后改用文火煲2-3小时。

5、大火煮沸转中火。

6、出锅前加入盐调味即可。