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生滚牛肉汤是一道由牛肉、油、香芹等做成的美食。

基本信息
中文名称
生滚牛肉汤

主要食材
350g牛肉

调料
适量油、适量盐

工艺
煮

目录
1简介
2配料
3制作步骤
4小贴士
折叠编辑本段简介
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要

牛肉的相册(20张)，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

折叠编辑本段配料
适量油

适量盐

适量番茄

适量香芹

适量生粉

折叠编辑本段制作步骤
1.番茄洗净，切块

2.牛肉用生粉，油，盐腌制

3.油热后，放入番茄爆香

4.加入高汤

5.煮开

6.放入牛肉，快速打散开

7.捞出

8.放入碗中，加入汤

9.撒上香芹

折叠编辑本段小贴士
1.牛肉要选择最好的部位，才嫩 。

2.要非常快速动作。