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补肾去湿健脾汤是一道美食，主要材料有响螺、乾鸭肾、栗子、茯神、薏米 、扁豆 、果皮、淮山等，营养丰富，制作简单，有补肾去湿的作用。

基本信息
中文名称
补肾去湿健脾汤

主要原料
响螺，乾鸭肾，茯神，淮山

是否含防腐剂
否

主要食用功效
补肾，祛湿

适宜人群
男女老少

目录
1菜品特色
2材料
3营养价值
4做法
折叠编辑本段菜品特色
营养丰富，制作简单。

折叠编辑本段材料
响螺 1斤

乾鸭肾 2只

栗子 4两

茯神 半两

薏米 半两

扁豆 半两

果皮 1片

淮山 半两

折叠编辑本段营养价值
响螺-清肝润肺，滋养内脏，化痰消积，镇肝熄风。

乾鸭肾-健脾消食积的功用。

栗子-含大量淀粉质、糖、蛋白质和维他命，能厚胃肠、补肾气、治肾虚及腰腿无力又能止泻益肠。

茯神-能安心宁神，主治心肾调理，药性平和，适合任体质。

薏米-清热去湿，利尿，镇咳，安定神经，所含薏苡素对治疗神经痛症颇有疗效。

扁豆-能调肝和胃，清湿去暑，止渴止泻，更有宁静头脑，调理消化系统的作用，还可预防经常喝酒引起的酒湿酒患。

果皮-果皮可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。

淮山-补血脉，滋肾固精，助消化，止泻，敛虚汗。

折叠编辑本段做法
乾鸭肾洗净，用水浸软。果皮浸软去瓤。其他材料冲洗，备用。

响螺切开去肠脏，飞水去潺，备用。

锅注入适量的水，放入所有材料，水滚后转中火，煲3小时，加盐调味即可。