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栀子是一种很名贵的中药材，这种药材是能够起到许多的成效和效果，可是也不能在生活中的时分随意服用，否则也会对自己的身体形成不同程度的损伤，毕竟是药三分毒的，栀子也是有一些忌讳事项需要去注意，通常来说都是用来起到镇静和止血的效果，当出现跌打损伤后也能够运用栀子这种药物来起到消肿止痛的成效。

一、主要价值

园林价值

本种作盆景植物，称“水横枝”；花大而美丽、芳香，广植于庭园供欣赏。[2]

二、运用价值

从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料使用，在化妆等工业中用作天然上色剂质料，又是一种质量优良的天然食物色素，没有人工合成色素的副效果，且具有必定的医疗效果；它上色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特色，可广泛使用于糕点、糖块、饮料等食物的上色上。花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。[2]

其他用途：花冠白色，芳香，可作为茶香料，熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。可提炼天然色素，用作食物添加剂。

栀子，中药名。是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部公布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等效果。在中医临床常用于医治黄疸型肝炎、扭伤害、高血压、糖尿病等症。而且也是岳阳市市花。

栀子为灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。花期3-7月，果期5月至翌年2月。其生于海拔10-1500米处的原野、丘陵、山沟、山坡、溪边的灌丛或林中，性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适合生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪。