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中医认为，脾主运化，与消化吸收关系密切。四季脾旺不受邪，人体对疾病的抵抗力就高。如脾虚而致运化失司，脾气不旺，则易发生上述风寒感冒及腹泻等情况。肾的不足与营养和先天不足、后天失调都有关，肾藏精，肾不足而虚，则易出现早泄、阳痿。脾气不旺、肾气不足不妨试试蒲公英韭菜拌菜。

原料：

蒲公英、韭菜、盐、醋、姜末、辣椒面

做法：

取蒲公英和韭菜适量，将其洗净、切段，加入食盐、醋、姜末、辣椒面等辅料拌和，生食，长期食用，可预防感冒、腹泻，还能增强性功能。

功效：

蒲公英属清热解毒药，能抑制多种细菌，对呼吸道和胃肠道感染皆有效；韭菜辛温，能温中行气，其所含硫化物有杀菌与兴奋作用，也有祛寒作用；醋、姜、辣椒都是除湿去寒、解表增温之品，与蒲公英、韭菜相拌后可以相得益彰，起到强身、预防感冒的作用。

其中最值得一提的是韭菜。民间常用韭菜治阳痿，古籍记载其“治阳虚肾冷，阳道不振”，元代诗人还称赞韭菜为“气较荤蔬媚，功于肉食多”。现代研究表明，韭菜中含有抗自由基物质，对健康有益。

注意：

但是，此拌菜应辨体而食，阴虚内热较重和有溃疡病的人不宜吃。从壮阳、提高性功能的角度考虑，韭菜子效果要比韭菜好。如用炒熟的核桃仁30克，炒熟的韭菜子5克，共研粉，加适量糖，每日吞服，连服一个月，也有较好的壮阳效果。