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台湾油饭

时间:2012-05-27 12:09:23

台湾油饭:

功效:促进肠胃蠕动,防止产后内脏下垂。

材料:糯米40克,去柄香菇6克,胡萝卜6克,大蒜6克,五花肉30克,虾米6克,带皮老姜5片,麻油适量,水100 ml。

做法:

1.糯米洗净后,于水中泡8小时后捞起沥干,泡过的水备用;

2.将香菇、虾米泡入1中留下的水中,泡软后香菇切成粗丝;

3.老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝;

4.锅子加热后放入4大匙麻油,将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味;

5.加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出;

6.锅内重新加热,放入三大匙麻油烧热,糯米下锅炒至粘性,加入5中的材料一起炒;

7.将炒好的材料放入蒸锅内,并加入泡过虾米及香菇的水,分量需盖过所有材料;

8.放入蒸笼或电饭锅内,蒸熟即可食用。

使用阶段:产后第二周至月子结束食用

 

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【本文标签】油饭

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