干贝鱼汤
时间：2012-05-27 12:05:58
干贝鱼汤：
功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45 ml，水350 ml。
做法：
1．将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟；
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入鱼肉、干贝、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
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