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小儿打嗝食谱精选推荐

　　一、百合麦冬汤

　　百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火;猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。

　　原料：百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品适量。

　　制作：将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。

　　特点：此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。

　　二、布渣叶茶

　　布渣叶为消滞开胃的常用药，对食积有较好的疗效;绿茶性凉，去肥腻消滞，瘦胃肠。此茶有较好的消滞除积、和胃降逆的功效，小儿发生呃逆，常饮用此茶可见效。

　　原料：布渣叶10克，绿茶适量。

　　制作：将布渣叶和绿茶同置热水瓶内，冲入开水1000克，当茶饮用，每日饮数次。

　　特点：有浓郁的茶味。

　　三、豆腐苦瓜汤

　　豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大热，清胃降火，对呃逆不止伴有便秘小儿食用更佳。

　　原料：豆腐2块，苦瓜50克，调味品适量。

　　制作：豆腐切成小块，苦瓜洗净，切成薄片，在沙锅加水适量，用文、旺火交替，煲2小时，至瓜烂、豆腐熟，再加入调味品，即成。一般用盐、料酒、味精、香油等，调成咸香味，但也可以单独加盐，压住苦味，因食者喜好调配。

　　特点：此汤瓜烂，略有苦涩味。

　　四、胡椒炖猪肚

　　此汤可在饭前饮用，猪肚还可佐餐食之。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚健胃养胃，散寒止呃的功效。用于因脾胃虚寒，风呃声低弱，患儿面白体弱畏塞肢凉者最为有效。

　　原料：白胡椒30～50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

　　制作：先将猪肚洗净(可加盐、醋、用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲2小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

　　特点：猪肚烂熟，汤稠，味咸香。

　　五、雪梨红糖水

　　雪梨性味甘寒滋润，红糖微温和胃。此糖水具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　原料：雪梨1个(约重150克)，红糖50克。

　　制作：挑选质量好的梨，洗净，连皮切碎，去核、籽，投入锅内，加适量水，用文米煎沸30分钟，捞出梨块不用，加入红糖稍煮，至糖全部深化时，即可饮用。

　　特点：酸甜可口，略粘稠不涩。