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错搭家常菜一：五香茶叶蛋

　　错搭食材：茶叶+鸡蛋

　　浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

　　推荐美味：虾仁拉丝蛋

　　食谱原料：鸡蛋300克，虾仁50克;绍酒15克、精盐3克，油600克(实耗油50克)

　　制作方法：

　　1、将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐搅匀;

　　2、炒锅上火烧热，舀入油，烧至六成热时，将油向一个方向搅动旋转，

　　3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。

　　健康提示：本菜特色是蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富，并且都是含钙量很高的食物，虾肉中含钙量高达88%，能给宝宝补充丰富的钙质。