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胃癌是一种常见的肿瘤，在我国恶性肿瘤死亡率中占第一位，目前针对胃癌的治疗手术是首选，但是并不是手术后就好了，胃癌的治疗还有一个康复的过程，在胃癌手术了饮食是至关重要的，针对胃癌术后饮食原则专家给出以下建议：

    胃癌术后饮食原则要注意什么呢？胃癌专家介绍到，对于早期胃癌病人应给予易消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。

    对于溃疡型胃癌一定要给予软食或半流食，食物不易过冷过热，温度是变化容易引起胃粘膜血管的变化而造成出血。必须禁忌烟洒和辛辣刺激性食物，这些可能刺激胃部蠕动和痉挛，增加病人的疼痛和不适感等。

    对于有梗阻的病人，尽可能的给予流食或半流食，如牛奶、果汁加糖维生素，可以参考食管癌病人的饮食配膳。由于胃癌恶性生长消耗体内大量营养素，同进影响正常的消化系统功能，很容易造成病人营养不良。 胃癌术后饮食原则就是要尽量补充大量的优质蛋白质、维生素和热能，使病人能有较好的体质接受手术治疗和术后的其它辅助治疗。