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由于蜂蜜中含有一些花粉粒，经常喝的人就会对花粉过敏产生一定抵抗能力。蜂蜜里面还含有微量蜂毒，具有抗过敏、抗辐射、增强机体抗病能力的作用。

   蜂蜜的食用量以每日一小汤匙为宜，可直接冲水喝或涂在面包上，最好不要高温加热，对蜂蜜过敏和一岁以下小儿最好不要喝。