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    山楂，减肥瘦身者及消化不良儿 童都喜欢它。山楂又称山楂果、山里红、山梨、红果等，其果皮鲜红或紫红，果肉松软，不仅美味可口，营养价值和药用价值都很高。在每100克鲜山楂果肉中， 维生素C高达89毫克，在水果中仅次于红枣、猕猴桃。山楂中胡萝卜素含量也相当可观。更令人瞩目的是其含钙量高达85毫克，也名列果蔬前茅，最适合小儿及 老年人对钙质的需求。此外还含有铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

小偏方

1）山楂片15克，菊花10克，草决明子15克，一起水煎代茶，也可制成菊楂决明散，能润肠通便、降血压、降血脂，适用于高血压兼冠心病患者饮用。

2）山楂15克，荷叶12克，水煎制成山楂荷叶饮，代茶饮，能降压降血脂，扩张血管，适用于高血压兼高血脂患者饮用。

3）产后瘀血腹痛： 山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，每日分2次服。

食疗菜谱

山楂薏米粥

用料：山楂30克，薏米30克，糯米30克。

制法：山楂洗净与薏米同煮至熟烂，每日1次。

功效：山楂消食导滞，薏米祛湿，糯米养胃，共为清热利湿养胃，适用湿热内蕴型的高血脂、脂肪肝。

蜜蜂山楂粥

用料：蜂蜜50克，山楂30克，糯米50克。

制法：先将糯米、山楂洗净，放入沸水中煮粥，粥成后调入蜂蜜即可食用。早晚各1次，热食。

功效：蜂蜜养阴润肠滋燥，山楂润肠通便，糯米健脾益气。此粥三者相合而补中益气、滑肠通便，适用脾胃虚弱、肺气不足的老年便秘。

禁忌与误区

山楂虽是佳果良药，但食用并非多多益善。因山楂助消化，但消积破气，多食伤正，体虚之人不宜多服。山楂味酸伤齿，儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山 楂制品，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。孕妇不适合吃山楂，因山楂可刺激子宫收缩，可能诱发流产。