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　　中医讲发物,所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

日常生活中发物重要有以下这些：

　　1、食用菌类：蘑菇、香菇等，过食易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　2、海腥类：带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹。同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　3、蔬菜类：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　4、果品类：桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，古人指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖。

　　5、禽畜类：公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

按照发物的性能分为六大类：

　　一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

　　二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、等；

　　三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

　　四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

　　五是发动血之物，如海椒、胡椒等；

　　六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；

　　七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。