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      鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。

 制作方法

      用油爆香蒜茸，放入南瓜炒一下，放少许盐，加热水略煮，再加入焖好的鲍鱼焖乳鸽（让南瓜入一下味），煮至收汁加入葱段即可。