茱萸
茱萸，又名"越椒"、"艾子"，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。佩茱萸，中国岁时风俗之一。在九月九日重阳节时爬山登高，臂上佩带插着茱萸的布袋(古时称"茱萸囊")。
茱萸是一种落叶小乔木，开小黄花，果实椭圆形，红色，味酸，可入药。
基本信息
中文名
茱萸（zhū yú）
拉丁学名
Cornus
别称
越椒，艾子
界
植物界
门
被子植物门 Magnoliophyta
纲
双子叶植物纲 Magnoliopsida
目
山茱萸目 Cornales
科
山茱萸科
分布区域
中国的大部分地区
目录
1形态特征
2生长环境
3分布范围
4主要价值
5茱萸分类
6历史典故
7茱萸风俗
8茱萸重阳
9茱萸传说
10相关诗词
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形态特征
落叶乔木或灌本，稀常绿或草木。单叶对生，稀互生或近于轮生，通常叶脉羽状，稀为掌状叶脉，边缘全缘或有锯齿;无托叶或托叶纤毛状。花两性或单性异株，为圆锥、聚伞、伞形或头状等花序，有苞片或总苞片;花3-5数;花萼管状与子房合生，先端有齿状裂片3-5;花瓣3-5，通常白色，稀黄色、绿色及紫红色，镊合状或覆瓦状排列;雄蕊与花瓣同数而与之互生，生于花盘的基部;子房下位，1-4(-5)室，每室有1枚下垂的倒生胚珠，花柱短或稍长，柱头头状或截形，有时有2-3(-5)裂片。果为核果或浆果状核果;核骨质，稀木质;种子1-4(-5)枚，种皮膜质或薄革质，胚小，胚乳丰富。[1]
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生长环境
生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中。
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分布范围
产山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鲜、日本也有分布。在四川有引种栽培。
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主要价值
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园林用途
可植于庭园角隅、草坪、林缘。
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药理用途
山茱萸之果实山萸肉，味酸涩，性微温，有补肝肾、涩精气、固虚脱、健胃壮阳等功能，中医常用以治疗腰膝酸痛、眩晕、耳鸣、遗精、尿频、肝虚寒热、虚汗不止、心摇脉散、神经衰弱、月经不调等症。茱萸还是中成药知柏地黄丸、益明地黄丸、爱味地黄丸、十全大补丸、六味地黄丸的主药。
山茱萸含有生理活性较强的山茱萸甙、马草鞭甙、皂甙、鞣甙，以及丰富的维生素C等营养成分。能抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌及某些皮肤真菌，有利尿、降压、防癌作用。
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茱萸分类
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山茱萸
别名:肉萸、枣皮、药枣、山萸肉等。
科名:山茱萸科 Cornaceae、山茱萸属。
植物形态:落叶灌木或小乔木;老枝黑褐色，嫩枝绿色。叶对生，卵状椭圆形或卵形，长5-12厘米，宽约7.5厘米，顶端尖，基部浑圆或楔形，表面疏生柔毛，背面毛较密，侧脉6-8对，脉腋有黄褐色短柔毛;叶柄长约1厘米，有平贴毛。伞形花序腋生，先叶开花，有4个小型苞片，卵圆形，褐色，花黄色;花萼4裂，裂片宽三角形;花瓣4，卵形;花盘环状，肉质。核果椭圆形，成熟时红色。花期5-6月，果期8-10月。
分布:浙江、安徽有分布;生于山沟、溪旁或较湿润的山坡。
山茱萸是我国传统中药材，以去核后的果肉入药。陕西佛坪县，位于秦岭南坡腹地，汉中地区东北部，境内多山，林木葱茏，气候温暖湿润，雨量充沛，土壤疏松肥沃，是山茱萸的最佳生长区，自古就是山茱萸的著名产地。
南朝梁陶弘景在《本草经集注》中记载:"山茱萸，生汉中山谷"。《名医别录》载:"山茱萸，生汉中山谷，九十月采实"。
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吴茱萸
别名:曲药子、伏辣子、茶辣、臭泡子。
来源:为芸香科植物吴茱萸Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth.的近成熟果实。
植物形态:灌木或小乔木，高2.5~8m。幼枝、叶轴、叶柄及花序均被黄褐色长柔毛。羽状复叶对生;小叶5~11，长椭圆形或卵状椭圆形，长5~14cm，宽2~6cm，上面疏生毛，下面密被白色长柔毛，有透明腺点。花单性异株，密集成顶生的圆锥花序。骨突果紫红色，有粗大腺点，每果含种子1粒。花期6~8月，果期9~10月。
分布:生于温暖地带山地、路旁或疏林下。产区分布于浙江、陕西、广东、广西、贵州、云南、四川、湖南、湖北、福建、江西。
采制:8~11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等。
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食茱萸
学名:Zanthoxylum ailanthoides。
别名:红刺楤、红刺葱、大叶刺葱、仁刺葱、刺江某、江某、越椒、毛越椒、鸟不踏等。
特征:枝干分布瘤乳状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有"鸟不踏"之称。叶片为羽状复叶互生，长30-80厘米，小叶片为披针形，长30-80厘米，边缘有锯齿，小叶密布透明油腺，有芳香味，幼叶常呈红色，故名红刺楤。很多凤蝶幼虫也喜爱吃食茱萸的叶子，为诱蝶植物。食茱萸春季开花，圆锥花序，花小，黄白色。食茱萸是重要的蜜源植物，开花时常吸引许多蝴蝶、蜂类、甲虫等昆虫来前来吸食花蜜，形成"蝴蝶树"的奇特景观。果实于秋季成熟，为蓇葖果，球形，直径0.5-0.6厘米。
味道及用途:辛苦，温，有毒。①《千金.食治》:"辛苦，大温，无毒。"②《唐本草》:"辛苦，大热。"③《纲目》:"有小毒。"入肝、胃经。④《齐民要术》:"食茱萸，二月、三月栽之，宜故城堤冢高燥之处，候实开便收之。挂著屋里壁上，令荫干，勿使烟熏，烟熏则苦而不辛也。用时去中黑子，肉酱鱼鲊偏宜用。" 自古以来食茱萸就是药食兼用的本草。在辣椒传入中国前，是川菜辣味香料的主要来源之一。四川古人称其为"艾子'。至明代中叶时，食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品。《本草纲目》记，食茱萸"味辛而苦，土人(此处"土人"指四川湖北一带--引者)八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用"。在中国千年历史里，茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色,是六味中"辣"的主要来源，但因茱萸多为野生，采摘不易，而且处理工序较为复杂，在明中代辣椒从美洲传入中国(被当为观赏性植物)，并在明后期用为调味品后，茱萸才逐渐退出厨房……
分布:中低海拔山区到平地，常见于开阔地与次生林，现主要分布于我国台湾地区。
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草茱萸
多年生草本，高13-17厘米;根状茎细长形，爬生，直立茎纤细，少分枝，淡绿色，无毛，基部有两对卿衫交互对生的鳞片，长2-3毫米。叶对生或6枚于枝顶近于轮生，纸质，倒卵形至菱形，长4-4.8厘米，宽1.7-2.2厘米，先端突尖，基部渐窄，全缘，上面绿色，有少数白色平贴短柔毛，下面淡绿色，疏被白色细伏毛，中脉在上面稍凸起，下面凸出，侧脉3对，于近缘处向内弯曲;叶柄短，微扁，长约2-3毫米，淡绿色，近于无毛。
伞形状聚伞花序顶生，宽约1.2厘米，被稀疏的白色平贴短柔毛;总花梗细圆柱形，长约2厘米;总苞片4，白色花瓣状，宽卵形，长0.8-1.2厘米，宽0.5-1.1厘米，先端钝尖，基部突然收缩呈柄状，两面近于无毛，有7条弧形的细脉纹;花小，白绿色，直径约2毫米;花萼管长倒卵形，长约1毫米，密被灰白色平贴短柔毛，上部有裂片4，宽三角形，外侧边缘无毛;花瓣4，卵状披针形，长1.5毫米，向外反折，常有1-2枚花瓣背面的近顶处具1条针状附属物;雄蕊4，长约1毫米，不伸出花外，花药狭卵形，淡黄白色，2室，花丝微扁，白色，无毛;花盘墩状，无毛，低于花萼裂片;花柱圆柱形，长约1毫米，无毛，柱头头状，子房下位，花托长倒卵形，灰绿色;花梗细圆柱形，长1-1.5毫米，近于无毛。核果球形，红色，直径5毫米。花期8月;果期不明。
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历史典故
茱萸茱萸
植物名。香气辛烈，可入药。中国民间风俗，农历九月九日重阳节，佩茱萸能祛邪辟恶。
三国魏曹植《浮萍篇》:"茱萸自有芳，不若桂与兰。"
《西京杂记》卷三:"九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。"
唐王维《九月九日忆山东兄弟》诗:"遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。"
清吴伟业《丁亥之秋王烟客招予西田赏菊》诗:"秔稻将登农父喜，茱萸徧插故人怜。"参见"茱萸囊"。
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茱萸风俗
中国民间把九月九日重阳节又称登高节、茱萸节、茱萸会，可见茱萸自古已广泛被人们所喜爱。近些年来，随着秦岭山区茱萸市场的恢复和发展，茱萸酒的重新面世，给茱萸产地的县区带来了很好的经济效益。我们不妨开发这一饶有兴味的风土资源，大力研制开发茱萸酒、茱萸饮料、茱萸食品;并以重阳节为茱萸节，摒弃其迷信成分，以此日为契机，登高，野游，饮茱萸酒，吟茱萸诗，既可锻炼身体，活跃生活，陶冶情操，交流感情，融洽关系，又可以促进茱萸及其产品的生产，有益于身心健康，使人们康乐长寿。
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茱萸重阳
在重阳节这一天，按照中国民间风俗，人们除登高望远、畅饮菊花酒外，还要身插茱萸或佩带茱萸香囊。重阳节与茱萸的关系，最早见于《续齐谐记》中的一则故事:汝南人桓景随费长房学道。一日，费长房对桓景说，九月九那天，你家将有大灾，其破解办法是叫家人各做一个彩色的袋子，里面装上茱萸，缠在臂上，登高山，饮菊酒。九月初九这天，桓景一家人照此而行，傍晚回家一看，果然家中的鸡犬牛羊都已死亡，而全家人因外出而安然无恙。于是茱萸"辟邪"便流传下来。
重阳这一天，采摘它的枝叶.连果实用红布缝成一小囊，佩带身上，可用来辟除邪恶之气，是古来常用作防疫的中国民间药。重阳节插茱萸之风，在唐代已很普遍，除了王维的《九月九日忆山东兄弟》外，他如杜甫的《九日蓝田崔氏庄》:"明年此会知谁健?醉把茱萸仔细看。"至于储光羲在《登戏马台作》一首诗中所云:"天门神武树元勋，九日茱萸飨六军。"写南朝宋武帝刘裕在重阳节宴群僚于戏马台，更把茱萸当作犒赏全军的奖品了。
茱萸雅号"辟邪翁"，重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，称为茱萸囊，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，"解除凶秽，以招吉祥"。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
重阳茱萸的目的在于除虫防蛀。因为过了重阳节，就是十月小阳春，天气有一段时间回暖;而在重阳以前的一段时间内，秋雨潮湿，秋热也尚未退尽，衣物容易霉变。这段时间又是桂花盛开之时，所以中国民间称之为"桂花蒸"，这时必须防虫。茱萸有小毒，有除虫作用，制茱萸囊的风俗正是这样来的?
但是在宋元之后，佩茱萸的习俗逐渐稀见了。其变化的因由大概要从重阳节俗的重心的潜移中去理解。重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪消灾，随着人们生活状态的改善，人们不仅关注的现实生活，而且对未来生活给予了更多的期盼，祈求长生与延寿。所以"延寿客"(菊花)的地位最终盖过了"避邪翁"(茱萸)。
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茱萸传说
从重阳节的身插茱萸和饮菊花酒，联想到端午节的悬艾叶、饮雄黄酒的习俗。其实，端午节和重阳节，一是春夏交替，一是秋冬交替，都是疾病容易流行的时节。这也反映了我们祖先具有预防疾病的科学思想。茱萸是一味中药。《中国药学大辞典》解释，本品南北皆可，入药以"吴地"为佳，所以又称吴茱萸。所谓的"吴地"，即历史上的吴国。这茱萸的名字也是来自于一个传说。
相传，在春秋战国时期，弱小的吴国每年都得按时向强邻楚国进贡。有一年，吴国的使者将本国的特产"吴萸"药材献给楚王。贪婪无知的楚王爱的是珍珠玛瑙金银财宝，根本看不起这土生土长的中药材，反认为是吴国在戏弄他，于是大发雷霆，不容吴国使者有半句解释，就令人将其赶出宫去。楚王身边有位姓朱的大夫，与吴国使者交往甚密，忙将其接回家中，加以劝慰。吴国使者说，吴萸乃我国上等药材，有温中止痛、降逆止吐之功，善治胃寒腹痛、吐泻不止等症，因素闻楚王胃寒腹痛的痼疾，故而献之，想不到楚王竟然不分青红皂白……听罢，朱大夫派人送吴国使者回国，并将他带来的吴萸精心保管起来。
次年，楚王受寒旧病复发，腹痛如刀绞，群医束手无策。朱大夫见时机已到，急忙将吴萸煎熬，献给楚王服下，片刻止痛，楚王大喜，重赏朱大夫，并询问这是什么药?朱大夫便将吴国使者献药之事叙述。楚王听后，非常懊悔，一面派人携带礼品向吴王道歉，一面命人广植吴萸。几年后，楚国瘟疫流行，腹痛的病人遍布各地，全靠吴萸挽救成千上万百姓的性命。楚国百姓为感谢朱大夫的救命之恩，便在吴萸的前面加上一个"朱"字，改称"吴朱萸"。后世的医学家又在朱字上加个草字头，正式取名为"吴茱萸"，并一直沿用至今。
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相关诗词
茱萸在唐宋咏重阳的诗词中经常提到它，这些写到茱萸的诗词主要有四种内容:一是佩带茱萸囊于臂肘;二是插茱萸于发冠;三是饮茱萸酒;四是以茱萸节、茱萸会代替称重阳节。
九月九日忆山东兄弟
作者:(唐)王维
独在异乡为异客，
每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处，
遍插茱萸少一人。
谢新恩
作者:(唐)李煜
冉冉秋光留不住，
满阶红叶暮。
又是过重阳，
台榭登临处。
茱萸香堕，
紫菊气，
飘庭户，
晚烟笼细雨。
雍雍新雁咽寒声，
愁恨年年长相似。
九日登高
作者:(唐)王昌龄
青山远近带皇州，
霁景重阳上北楼。
雨歇亭皋仙菊润，
霜飞天苑御梨秋。
茱萸插鬓花宜寿，
翡翠横钗舞作愁。
漫说陶潜篱下醉，
何曾得见此风流。
九日齐山登高
作者:(唐)杜牧
江涵秋影雁初飞，
与客携壶上翠微。
尘世难逢开口笑，
菊花须插满头归。
但将酩酊酬佳节，
不作登临恨落晖。
古往今来只如此，
牛山何必独沾衣。
九日五首
作者:(唐)杜甫
旧日重阳日，传杯不放杯。
即今蓬鬓改，但愧菊花开。
北阙心长恋，西江首独回。
茱萸赐朝士，难得一枝来。
九月九日
作者:(隋)崔善为
九日重阳节，三秋季月残。
菊花催晚气，萸房辟早寒。
霜浓鹰击远，雾重雁飞难。
谁忆龙山外，萧条边兴阑。
过裴舍人故居
作者:(唐)刘长卿
惨惨天寒独掩扃，
纷纷黄叶满空庭。
孤坟何处依山木，
百口无家学水萍。
篱花犹及重阳发，
邻笛那堪落日听。
书幌无人长不卷，
秋来芳草自为萤。
酬皇甫郎中对新菊花见忆
作者:(唐)白居易
爱菊高人吟逸韵，
悲秋病客感衰怀。
黄花助兴方携酒，
红叶添愁正满阶。
居士荤腥今已断，
仙郎杯杓为谁排。
愧君相忆东篱下，
拟废重阳一日斋。
西江月
作者:(宋)苏轼
点点楼头细雨，
重重江外平湖。
当年戏马会东徐，
今日凄凉南浦。
莫恨黄花未吐，
且教红粉相扶。
酒阑不必看茱萸，
俯仰人间今古。
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