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苦瓜汁，因其自身味道得名，又名凉瓜。苦瓜的营养价值甚高，苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。

苦瓜里的苦瓜素，能燃烧脂肪，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。

基本信息
中文名称
苦瓜汁

别名
凉瓜

主要食用功效
除邪热

口味
味苦、性寒

目录
1特点
2饮食禁忌
折叠编辑本段特点
据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效，并有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜汁的做法

步骤 step

1

准备好食材苦瓜200g，去瓤切片

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2

苹果1个切块

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3

杯中加入苹果块和苦瓜

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4

加入蜂蜜3g，水200ml榨汁

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5

盛杯，完成

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6

折叠编辑本段饮食禁忌
苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜;孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。