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生蝎子炖老鸽是一道以生蝎子、老鸽为主要食材制作的美食。具有清热解毒 滋阴祛湿的功效。

基本信息
中文名
生蝎子炖老鸽

可 供
3~4人用

功 效
清热解毒 滋阴祛湿

材 料
生蝎子30克、老鸽1只

类别
美食

目录
1材料
2做法
3功效
折叠编辑本段材料
生蝎子30克、老鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

折叠编辑本段做法
用热开水灌入塑料袋装着的生蝎子，闷约2~3分钟，倒出用清水洗净;老鸽可由售者宰洗净;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。此量可供3~4人用。

折叠编辑本段功效
清热解毒 滋阴祛湿

仲夏时一场又一场的暴雨，使人们为湿气所苦，常为手足酸麻、湿痒肿毒、胸闷乏力所困扰，中医认为是体内湿毒过盛。生蝎子炖老鸽能清热解毒、益气补血、健脑补神，为此时祛湿又滋阴的汤水。生蝎子能活络除湿、解毒化淤;老鸽能滋阴壮阳、养血补气、清热解毒。