麻雀蛋
麻雀蛋，又名雀蛋，为文鸟科动物麻雀的蛋，麻雀蛋是麻雀的卵，营养丰富，药性价值高。麻雀蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、卵磷脂、铁、磷、钙等。
基本信息
中文名称
麻雀蛋
外文名称
tree sparrow egg
来源
文鸟科动物麻雀的卵
别名
雀卵等
性味
性温，味甘咸
归经
性温，味甘、咸。入肾经
功效
补肾阳，益精血，调冲任
成分
含蛋白质、脂肪、无机盐等
目录
1食用指南
2主要功效
3史料记载
折叠编辑本段食用指南
折叠食用方法
煮雀蛋:雀蛋10枚，精盐、酱油、小茵香、胡椒、味精适量。先将雀蛋放人锅内，加人清水适量，武火煮15分钟，再将雀蛋壳剥去，放人精盐、酱油、小茵香、胡椒、味精适量，加人清水适量。武火煮沸后，用文火煮20分钟即可。当菜或点心食用。每日2次，每次2个。
枸杞菟丝煮雀蛋:雀蛋2枚，河虾10克，菟丝子9克，枸杞子9克。两味中药装纱布袋，扎紧，与雀蛋、河虾、精盐、味精、小茵香一并放人锅内，加适量清水，武火煮沸后.用文火煮20分钟，取出药袋。喝汤，食雀蛋与河虾。
雀蛋羊肉汤:雀蛋4枚，羊肉250克，精盐、味精、葱、姜、胡椒适量。将羊肉洗净后，与雀蛋、精盐、味精、葱、姜、胡椒一并放人锅内，加人清水，用武火煮沸，再用文火煮至羊肉熟烂为止。当菜食用。
折叠适宜人群
麻雀蛋与其他禽蛋都有益气养阴的作用，而麻雀蛋的独特功用存于温补肾阳，同时益命，调冲任，所以，阳气不足，男女肾虚者，食之最妙;但是有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。
折叠食用禁忌
由于麻雀蛋能温肾壮阳，所以，凡阴虚火旺者，包括结核病、红斑性狼疮、性功能亢进等，皆不宜食。
折叠编辑本段主要功效
折叠药性功效
麻雀蛋具有滋补精血、壮阳固肾之功效，适用于四肢不温、怕冷、精血不足以及肾阳虚所致的阳痿和精血不足所致的头晕、面色不佳、闭经等症。常吃能够起到增强性功能、健体养颜等作用。
1、治肾阳虚弱，阳病早泄，滑精，闭经，带下清稀量多。
2、治肾精亏虚，精少阳痿，不孕，月经后期。
3、治肾虚胃寒，腰膝冷痛，胃脘隐痛，喜温喜按，阳痿。
折叠食疗功效
麻雀蛋
麻雀蛋
味甘、咸，性温。能补肾壮阳，益精血。用于肾虚阳痿，精血不足所致的妇女闭经、肝虚目昏或夜盲，较麻雀肉作用强。可单用本品煮食，或配羊肉、附子、蛇床子之类煎汤或熬膏。
由于麻雀蛋功在补肾壮阳，暖命门之火，所以，最适合男子阳虚，命门火衰，阳痿，性功能减退，男子精寒不育者食用。正如明代医家缪希雍所言:"雀卵性温，补暖命门之阳气，则阴自热而强，精自足而有子也。"又因为麻雀蛋能利经脉，调冲任，所以也适合女性冲任不足所致的月经闭止(血枯)、带下病及崩漏者。正如明代大药学家李时珍所说:"今人知雀卵能益男子阳虚，不知能治女子血枯，盖雀卯益精血耳。"
药膳偏方
1、治疗阳痿、早泄:麻雀蛋煮熟食用，每日1个，每日3次。
麻雀蛋
麻雀蛋
2、滋补精血:麻雀蛋2个，羊肉半斤，加盐等调料煮汤食用。
3、阳蒌不起、早泄滑精:天雄5 克，菟丝子5 克，研成细末，雀蛋1 枚调和，每日空腹食下。每日1 枚，连用7 天。
4、房劳过度、男子阳蒌、妇女性冷:麻雀蛋2 枚，精羊肉250 克，加盐适量，炖服，每日1 次。
5、男子不育、精子稀少畸形、精液不足:麻雀喜蛋(已孵化有胚胎之蛋)，煮熟，每日1 枚，连用15 日。
折叠编辑本段史料记载
中医认为:麻雀蛋味甘、咸，性温，具有滋补精血、壮阳固肾功效。适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症。有肾阳虚所致的阳痿，精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者，常吃麻雀蛋，具有健体、养颜、增强性功能等作用。有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。 麻雀蛋又称麻雀卵，性温味甘咸，功同麻雀肉，有补肾阳，益精血之功，适宜男子阳痿，妇女带下之人食用。阴虚火盛者亦忌之。《本草经疏》有云:"雀卵性温，补暖命门之阳气，则阴自热而强，精自足而有子也。"《本草纲目》中还说:"雀卵能益男子阳虚，不知能治女子血枯，盖雀卵益精血耳。"
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