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清炖羊肉骨头汤是一道家常菜，制作原料主要有羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。

基本信息
中文名称
清炖羊肉骨头汤

主要食材
羊后腿骨肉、羊后腿骨肉、生姜、红萝卜等

分类
汤类

调料
鸡精、盐等

目录
1原料:
2做法:
折叠编辑本段原料:
羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油

折叠编辑本段做法:
1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖;

2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖;

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅;

4、兑调味汁:以香醋、生抽、鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁。