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牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。西医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。

基本信息
中文名称
归杞鹿茸炖牛鞭

主要原料
牛鞭(

是否含防腐剂
否

口味
咸鲜味

工艺
炖

目录
1做法详细介绍
2制作材料
3制作方法
4小贴士
折叠编辑本段做法详细介绍
归杞鹿茸炖牛鞭
归杞鹿茸炖牛鞭
菜系及功效:肝调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味:咸鲜味 工艺:炖

折叠编辑本段制作材料
主料:牛鞭(泡发)1300克

辅料:当归20克,枸杞子40克,鹿茸20克,枣(干)40克

调料:白酒10克,姜5克

折叠编辑本段制作方法
1. 牛鞭1条，对半剖开两边，取去尿道，切成一段一段，洗净。

2. 放入滚水中煮10分钟。

3. 取出，沥干水。

4. 当归头、杞子和鹿茸片用清水洗干净。

5. 当归头切片。

6. 生姜和红枣用水洗净。

7. 姜片刮去皮，切2片。

8. 红枣去核。

9. 将全部材料放入炖盅内。

10. 加入冻开水和1汤匙烧酒，盖上盅盖，放入锅内。

11. 融水炖4小时，即可饮用。

折叠编辑本段小贴士
小帖士-健康提示:

1. 此汤可补血养肝、补肾益精、壮阳祛寒。

2. 此汤水美味甘甜，男女适宜，日常饮用，可以补益强身，祛风散寒，增强抗病能力。

3. 身体燥热，伤风感冒未愈者不宜。

小帖士-食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。