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狗肉补肾汤

时间:2022-06-28 11:43:21

这道狗肉壮阳汤汤汁鲜香、口感醇厚、鞭肉软嫩、而且温肾助阳,其壮阳功效归功与采用了上等正宗的"极乐牛鞭"作为了主要的食材原料,《本草纲目》记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄,补肾壮阳,固本培元。再加上百草之王人参固有的补元气、益脾肺等功效,使之成为一道不可多得的滋补佳品。

基本信息
中文名称
狗肉补肾汤

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主要原料
狗肉,极乐牛鞭,人参

是否含防腐剂


辅料
菟丝子、附片、葱段、生姜

调料
食盐、味精

【主要材料】

(1)狗肉500克、极乐牛鞭200克、人参1根

(2)菟丝子30克、附片15克、食盐5克、葱段20克、生姜20克、味精2克

【制作步骤】

(1)取200克一袋的极乐牛鞭,拆袋取鞭将其切成片状,搁置一旁待用;

(2)将狗肉整理干净,整块下入锅内焯透,捞入凉水内,洗净血沫,滤净水,切成3厘米长2厘米宽的块;

(3)然后将狗肉、人参、姜片一起倒入砂锅内,将菟丝子、附片用纱布装好扎紧,与食盐、葱一起放入砂锅内;

(4)加适量清汤,用武火烧沸,文火煨炖,待狗肉熟烂后放入切好的牛鞭,加味精调味即成。

【注意事项】

(1)极乐牛鞭一定要在狗肉快熟时再放入锅,因为本身已经过特殊配方熬制而成的极乐牛鞭,不宜再次进行长时间高温炖煮,切记!

(2)人参不能与含破气的食物同食,如白萝卜,同食易导致积食滞气、影响滋补功效;

(3)因牛鞭滋补功效显著,在食用时要定量而食,每周食用1-2次即可,过多会引起肝火上升。

【食材功效】

狗肉性温,能暖脾温肾,牛鞭味咸、性温、入肾经,能补肾壮阳、益精补髓,人参性平、味甘、微苦,微温,大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智

【关于牛鞭】

牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等症。作为一种珍贵进补之食,牛鞭在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所,也是炙手可热的一道美食。中国最早的牛鞭品牌"极乐牛鞭",清朝时期就逐渐发展起来,至今已近300年历史,并在国际市场上享有美好声誉。 

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