补肾果
补肾果又名厚鳞柯，是壳斗科柯属植物厚鳞柯的果实，分布在越南北部以及中国大陆的云南、广西等地，生长于海拔900米至1,800米的地区，多生在山地常绿阔叶林中及较干燥的坡地，目前尚未由人工引种栽培。
基本信息
中文名称
补肾果
拉丁学名
Lithocarpus pachylepis A. Camus
别称
厚鳞柯
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
壳斗目
科
壳斗科
属
厚鳞柯
目录
1补肾果
2作用吃法
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折叠编辑本段补肾果
【药 用】补肾果又名厚鳞柯， 含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等微量元素。丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质。
折叠炒食
材料:补肾果，瘦猪肉;
调料:大蒜、醋、酱油、盐、味精等。
做法:
1、将补肾果入沸水烫1分钟，捞起切成1cm厚的斜片;
2、大蒜切片,瘦猪肉切片，放油锅中略炒;
3、加入补肾果，旺火快炒，滴几滴醋，以减少补肾果片的黏滑性，入调味料煸炒几下即可。
折叠凉拌
材料:补肾果20个; 调料:酱油、醋、姜、香油、辣椒油或各种调味酱。
做法:
1、将洗净的补肾果整个在开水中煮后捞起，摆在盘中。
2、根据自己的喜好用酱油、醋、姜、香油、或各种调味酱调制作料，搅在补肾果上或将补肾果在调好的各式作料中蘸后食用。
折叠软炸
材料:补肾果20个; 调料:鸡蛋一个、精盐、味精、面粉、淀粉、胡椒粉、椒盐。
做法:
1、将补肾果去蒂洗净，用干布逐个擦干，或将嫩荚切成片，备用。
2、在面粉、淀粉中加入少许盐、味精、胡椒粉，磕入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。
折叠腌渍
材料:补肾果5千克，辣椒适量; 调料:食盐300克、酱油3千克。
做法:
1、将补肾果洗净，切去过长的果柄，放人瓦缸内，放一层补肾果，撒一层薄盐，放完后洒点水。
3、放入酱油中浸泡，每天翻动一次，约10天后即可食用。
折叠涮火锅
材料:各种肉片，补肾果，粉丝，豆腐等。
调料:精盐、植物油、味精、香菜末、芝麻酱、韭菜花、辣椒油等。
做法:
1、火锅中加水或清汤，用盐、油、味精调料，烧开。
2、将各种调料与香菜末、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等一起，依据个人口味，调制成蘸料。
3、多煮一些时间也不影响口感。
折叠补肾果咖喱饭
材料:补肾嫩果250克，鸡胸脯肉150克，胡萝卜半根，马铃薯2个，白萝卜250克，洋葱半个。
调料:咖喱粉、淀粉、黄油、精盐、大米。
主料:淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。
做法:
1、大米淘净，加水适量煮白米饭，最好略微硬一点。
不断翻炒，加咖喱粉、精盐拌炒均匀，加水淹没所有材料，文火煮半小时左右，至酥烂为止。
4、加适量淀粉勾芡，继续煮几分钟，即可盛入大碗中。
5、另用盘子盛饭，每人一盘，浇上咖喱，自行拌食即可。
折叠编辑本段作用吃法
补肾果又名厚鳞柯，为壳斗科柯属植物厚鳞柯的果实。
折叠炒食补肾果
质料:补肾果，瘦猪肉;
调料:大蒜、醋、酱油、盐、味精等。
做法:
1、将补肾果入沸水烫1分钟，捞起切成1cm厚的斜片;
2、大蒜切片,瘦猪肉切片，放油锅中略炒;
3、参加补肾果，旺火快炒，滴几滴醋，壮阳药有哪些以淘汰补肾果片的黏滑性，入调味料煸炒几下即可。
折叠凉拌补肾果
质料:补肾果20个; 调料:酱油、醋、姜、香油、辣椒油或种种调味酱。
做法:
1、将洗净的补肾果整个在开水中煮后捞起，摆在盘中。
2、根据自我的喜好用酱油、醋、姜、香油、或种种调味酱调制作料，搅在补肾果上或将补肾果在调好的百般作猜中蘸后食用。
折叠软炸补肾果
质料:补肾果20个; 调料:鸡蛋这个、精盐、味精、面粉、淀粉、胡椒粉、椒盐。
做法:
1、将补肾果去蒂洗净，用干布逐个擦干，壮阳药有哪些或将嫩荚切成片，备用。
2、在面粉、淀粉中参加少许盐、味精、胡椒粉，磕入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。
3、把洗净的补肾果或片浸入调好的面糊中蘸一下，放入油中文火炸至黄色，捞出放入盘中摆好，即可食用，也可蘸胡椒食用。
折叠腌渍补肾果
质料:补肾果5千克，辣椒适量; 调料:食盐300克、酱油3千克。
做法:
1、将补肾果洗净，切去过长的果柄，壮阳药有哪些放人瓦缸内，放一层补肾果，撒一层薄盐，放完后洒点水。
2、每天倒缸一次。4天后将补肾果捞出，搓揉至软，或用针在果实上扎几个孔，然后压去水分。 3、放入酱油中浸泡，每天翻动一次，约10天后即可食用。
折叠补肾果涮火锅
质料:种种肉片，补肾果，粉丝，豆腐等。
调料:精盐、植物油、味精、香菜末、芝麻酱、韭菜花、辣椒油等。
做法: 1、火锅中加水或清汤，用盐、油、味精调料，烧开。
2、将种种调料与香菜末、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等一起，根据个人私家口味，调制成蘸料。
3、锅中最好先下一些肉片后再下补肾果，至变色后，再煮片刻，即可捞出食用，多煮一段时间也不影响口感。
折叠咖喱饭
质料:补肾嫩果250克，鸡胸脯肉150克，胡萝卜半根，马铃薯2个，白萝卜250克，洋葱半个。
调料:咖喱粉、淀粉、黄油、精盐、大米。
做法:
1、大米淘净，加水适量煮白米饭，壮阳药有哪些最好略微硬一点。
2、补肾果切段，鸡肉、马铃薯、胡萝卜、白萝卜、均切成块，洋葱切成丝。
3、锅上火，加黄油融化烧热，下洋葱煸炒片刻后，先下鸡肉，翻炒至完全变色，下补肾果、胡萝卜、马铃薯、白萝卜，不停翻炒，加咖喱粉、精盐拌炒匀称，加水吞没全部质料，文火煮半小时左右，至酥烂为止。
4、加适量淀粉勾芡，连续煮几分钟，即可盛入大碗中。
5、另用盘子盛饭，每人一盘，浇上咖喱，自行拌食即可。
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街头"补肾果" 实为干槟榔
本报讯(记者 张烨妍)站前步行街上，有人兜售一种叫"补肾果"的药材，并称该药材可以补肾壮阳，而且能治各种疾病，引得不少市民争相购买。记者查询资料、咨询专家后得知，所谓的"补肾果"就是一种调味用的干槟榔，并不是什么药材。
记者发现，站前步行街上，不少妇女围在一个地摊前。一名商贩吆喝着:"补肾果，补肾壮阳，五元钱!"地上还有一张"补肾果"的介绍。
记者拿起一枚"补肾果"，发现它是深褐色的，外表十分坚硬，个头儿如大枣，两头尖，气味像熏肉。按照介绍上的说明，这"补肾果"几乎可以包治百病，不仅补肾壮阳，还能治疗风湿、关节炎、骨质增生、手脚麻木、肩周炎、颈椎病、糖尿病等多种疾病。有几位中年妇女表示要买，还对记者说:"这'补肾果'可管用了。"商贩给她们每人发了一个塑料袋，她们就自己往袋里装，什么也不问，称完就给钱，还不要求找零，然后呆在附近半天不走，让人怀疑是"托儿"。
记者问商贩，"补肾果"如何服用。商贩说，"补肾果"产自云南，用法简单，泡水、泡酒都可以，2天就能见效。一位老太太用袋装了一些，一称是300克，商贩收了30元钱，老太提出质疑，商贩表示，5元是50克的价钱。
这"补肾果"真的有这么神奇的疗效吗?记者查询资料发现，街头出售的这种"补肾果"其实是干的槟榔果，网上零售价一公斤只要30元，作为火锅、烹饪用的调料。而"补肾果"这种东西网上的确有售，据说产自广西，又名壮阳果，含有丰富的蛋白质和微量元素，是一些壮阳药物的主要原料，每公斤价格为100元左右，但外形与鞍山街头销售的完全不同，而且没听说对其他疾病也有功效。
据鞍山市中医院药师姜波介绍，药用的槟榔有一定的驱虫作用，外形像栗子，带毛，与这种干槟榔果差别挺大，不是一个品种，这种干槟榔是食用的。
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