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火腿烧海参

时间:2022-06-15 14:09:02

火腿烧海参,补血益精,养血充髓之药食。以海参为主,能补肾气,益精血;以火腿为辅佐,益气血,充精髓,以增强海参补肾益精之功。两者合用,共成补肾益精,养血充髓之方。可以气血并补,阴阳并调,主要用于气血两虚,阳衰精亏。

基本信息
中文名称
火腿烧海参

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英文名
Ham to burn the sea cucumber

主要食材
水发海参,火腿


口味
清润鲜美

功效
补血益精,养血充髓

性质
药食

目录
1所需食材
2制作方法
3菜品特色
4食用须知
折叠编辑本段所需食材
水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜葱白、酱油、食盐各适量。

折叠编辑本段制作方法
海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

折叠编辑本段菜品特色
补血益精,养血充髓。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。

折叠编辑本段食用须知
外感未清(感冒未愈)及痰湿较重者不宜食用。 

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