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补肾黑豆猪尾汤

时间:2022-06-13 13:21:43

补肾黑豆猪尾汤,是一道滋补汤,是由猪尾汤、黑豆、猪尾、姜水等成分制成的美食。具有养血补肾,壮健筋骨功效。

基本信息
中文名
补肾黑豆猪尾汤

主要食材
黑豆,猪尾

QQ截图20220601135110.jpg


辅料
姜、水

调料

目录
1材料
2做法:
3功效:
折叠编辑本段材料
调味料:

黑豆:大半碗

猪尾:一条

姜:3片

水:6碗

折叠编辑本段做法:
1. 猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,氽水捞起;

2. 黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用;

3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

折叠编辑本段功效:
养血补肾,壮健筋骨。

●美食科学堂

黑豆

黑豆就是种皮为黑色的大豆,除了含有大豆的丰富营养,另含丰富花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。而中医认为五色中的黑色与五脏中的肾脏相对应,黑色的食物可入肾,起到补肾的作用,因此黑豆能够滋补肝肾、健脾活血,一直被人们视为药食两用的佳品。 

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