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 枸杞香蛋是一道菜，制作材料有鸡蛋、枸杞等。

基本信息
中文名
枸杞香蛋

主要食材
枸杞，鸡蛋

分类
药膳

功效
补肾益精，养肝明目

目录
1主要食材
2功效
折叠编辑本段主要食材
枸杞2钱，蛋2颗，韭菜些许，米酒、盐适量。作法:枸杞、蛋、韭菜、米酒及盐打匀，放入锅中炒熟即可。

折叠编辑本段功效
枸杞对眼睛保健的功效是人人肯定的，这道枸杞香蛋以药材入菜，让你的眼睛在不知不觉间明亮动人!

枸杞子性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

枸杞子的功效: 枸杞 补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，减肥瘦身。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，壮阳。