鹿心血酒和杞地首乌酒的配方与制法
补气养血、暖胃散寒的鹿心血酒:
配方:蒸黄精1250克、黄茂1000克、人参(去芦)500克、炒莱菔子200克、五味子200克、陈皮750克、炒白术200克、高良姜500克、肉桂100克、炒苍术200克。鹿角胶85克、丁香65克、淫羊藿100克。红花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿心血70千克。共17味药,除鹿心血、白酒、白糖外,计5215克。
制法:冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,以上14味药酌予碎断,装入布袋,置罐或其他容器中,加入白酒,密闭浸泡,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季节40天,每天搅拌一次。取出布袋,压榨,榨出汁液澄清后,取上清液与浸液合并,加鹿血与白糖搅拌溶解,密封,静置45天,过滤。灌封。
预热冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,将以上14药酌予碎断,装入布袋,置罐或其他容器内,加入白酒盖严,隔水加热或用蒸气加热至沸,乘热取下,全部倒入缸等容器中,密封,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季节40天,每天搅拌一次。取出布袋压榨。榨出汁液澄清,取上清液与浸液合并,加入鹿血、白糖搅拌溶解,密封,静止15天,过滤、灌封。
性状:本品为橙黄色澄清液体,气芳香,味美,微甘。
功效:补气养血,暖胃散寒。
主治:气血亏,神疲力乏,胃寒作痛,食欲不振。
用法与用量:1次5--10毫升,1日2~3次,温服。
现在人们的保健意识原来越强了,保健酒的效果神奇,受到不少人的追捧,其实有些保健酒是可以自己制作的。下面就为您介绍杞地首乌酒的制作方法,它是一款治疗腰腿疼痛的保健酒,杞地首乌酒具有补肝肾、养精血、安心神的功效。
杞地首乌酒的配置所用到的原材料有枸杞子、熟地黄、制首乌各60克,夜交藤30克,茯神20克,檀香2克,米酒2000毫升。
枸杞子补肝肾、益精明目、增强免疫、促进造血功能、抗衰老、抗肿瘤,降血糖、降血脂、保肝、抗脂肪肝等;熟地黄补血养阴、益精填髓、降血压、改善肾功能;制首乌补肝肾、益精血、乌须发、悦颜色;夜交藤养血通络、养心安神;檀香行气散寒;茯神宁心安神。
制作过程:将枸杞子、熟地黄、制首乌、,夜交藤、茯神、檀香这六味药粉碎成粗末,放入酒坛中,加入米酒搅拌均匀,加盖浸泡,并经常搅拌。7-10天后滤除药渣澄清后装瓶。每天早、晚各饮服20毫升即可。
此保健酒主要适用于腰膝酸软、眩晕失眠、心神不安、面容憔悴等症状患者饮服。
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