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宝宝开胃食谱推荐

时间:2012-11-28 16:16:41

宝宝开胃食谱推荐

  胭脂藕——鲜艳外表

  材料:黑加仑300g,白糖30g,盐8g,白醋40g,纯净水100g。

  做法:

  1、莲藕洗净;

  2、把莲藕去皮后切薄片,并用水把藕片冲洗一遍;

  3、把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;

  4、藕片放入凉水中降温;

  5、加入白醋,再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;

  6、藕片沥净水分放入盘中,浇入调好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。

  糖醋烧海虾——酸酸甜甜

  材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。

  做法:

  1、虾洗净控干水分,挑去虾线;

  2、葱姜蒜分别切片;

  3、起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;

  4、放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;

  5、再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

  银鱼炒蛋——鲜香无比

  材料:鸡蛋3个,银鱼150g,橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。

  做法:

  1、银鱼用温水浸泡5-10分钟;

  2、虾仁用料酒、清水浸泡至柔软,少腥味,然后切粒备用;

  3、鸡蛋打匀,加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;

  4、锅内热油,小火将虾仁粒、姜末翻炒出香,这个时候虾仁的颜色会变深,呈红亮;

  5、将虾仁推至一边,开大火,油热后入混合蛋液,转中火,凝固后翻炒,然后和虾仁混合,翻炒均匀即可出锅。

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【本文标签】宝宝  开胃  食谱

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