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炒桑枝是桑枝经炒制（炒黄）后的炮制品，二者在性状、功效上均有区别。

炒桑枝是这样炮制的：

取桑枝片，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑^[1]。

炒桑枝与桑枝在性状上的区别

桑枝为椭圆形的斜薄片，俗称瓜子片，片面黄白色，呈放射状纹理，中心有髓，白色，海绵状，周边灰黄色或黄褐色^[1]。质坚韧^[1]。气微，味淡^[1]。

炒桑枝表面微黄色，偶有焦斑^[1]。

炒桑枝与桑枝在功效上的区别

桑枝生品以祛血中风热为主，可用于风热入营血所致遍体风痒，肌肤干燥，紫白癜风^[1]。多煎汤外洗或炼膏涂抹，也可内服^[1]。如治内外障及翳膜，赤脉，昏涩的洗眼方（《圣济总录》）；治紫癜风的桑枝煎（《太平圣惠方》）^[1]。

炒桑枝善达四肢经络，通利关节，用于肩臂关节酸痛麻木，水肿脚气等^[1]。如治风湿热痹，尤宜上肢臂痛，单用本品炒香煎服（《本事方》）；治水气、脚气亦以桑条炒香水煎（《圣济总录》）；治筋骨酸痛，四肢麻木或脚气水肿的桑枝膏（《景岳全书》）^[1]。