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泄泻俗称拉肚子，泄泻患者饮食宜为清淡、细软、少渣、少油腻的流食或半流食，待泄泻缓解后再给予软食^[1]。

泄泻患者进行食疗，应以化湿运脾为基本治疗原则：湿盛者重在化湿，佐以分清；寒湿者，以温化为主；湿热者，以清化为主；脾虚者，以健脾为主；脾肾阳虚者，以温肾健脾为主；中气下陷者，以升提为主；久泻不止者，以固涩为主^[1]。

寒湿证患者建议食用干姜、高良姜、红枣、红糖、生姜、胡椒等用以散寒化湿止泻^[1]。

湿热/暑湿证患者建议食用马齿苋、薏苡仁、粳米、莽麦、小麦麸、山药等用以清热利湿^[1]。

伤食证患者建议食用神曲、麦芽、山楂、鸡内金、胡萝卜、香蕉等用以消食化滞^[1]。

肝气郁结证患者建议食用香橼、佛手、荞麦、高粱米、白萝卜、柚子等用以疏肝理气，健脾止泻^[1]。

脾虚证患者建议食用薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药、党参、茯苓等用以健脾止泻^[1]。

肾虚证患者建议食用枸杞子、羊肉、雀肉、鹿肉、韭菜、羊乳等用以温阳止泻^[1]。