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辛夷花，又名木笔花、望春花，玉兰花，为木兰科落叶灌木植物辛夷的花蕾。性温味辛，归肺、胃径。因它辛散温通，芳香走窜，上行头面，善通鼻窍，因治鼻渊头痛要药。同时只要适当配伍它偏寒偏热均可应用，内服外用都有较好的疗效。春天如果出现鼻炎、鼻子不通气的时候，可用辛夷花茶熏熏鼻子。

方法是去药店买来辛夷花，也就是含苞未开的玉兰花，取辛夷花12克，带根的葱白15克，白胡椒3克，放入容器内，加水600毫升，大火煮沸10分钟后，趁热倒入茶杯，将茶杯口围上纱布，用药液的热气熏熏鼻子和口腔，大约30分钟。等药液凉后，再喝下。

对于着凉引起过敏性鼻炎的人，可以用辛夷花5克和10克藿香，开水冲泡，闷上5分钟之后，代茶饮，每天喝1~2次。

再来教您做两道汤：

辛夷花鸡蛋汤

辛夷花10克、鸡蛋3个。将夷花择净，与鸡蛋同放锅中，加入清水500毫升，煎煮至200毫升后，取出鸡蛋，剥去蛋壳后放回再煎片刻便可。每日1次，饮汤吃蛋。可宣肺通窍，适用于鼻炎、鼻窦炎及其引起的鼻塞头痛等。

辛夷猪肺汤

辛夷花10克，猪肺1只，生姜3片，食盐适量。将猪肺洗净，切片，与辛夷花、生姜同放锅中，加清水适量炖至猪肺烂熟后，食盐调味服食。可散寒、宣肺、通窍。适用于风寒犯肺、肺气不利所致的鼻塞不通、流脓鼻涕、鼻渊等症。