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猪肺粥助止咳化痰

　　如果咳嗽、痰多，不妨以猪肺、薏仁和粳米为原料煮粥调理一下，这是高新区张先生的食疗办法。

　　张先生今年45岁，2009年冬天的一场感冒，让他落下了咳嗽、多痰的毛病，这种情况持续了一个多月，在干燥的空调房间里，他有时咳出的痰还带血丝。吃了不少药，也没明显效果。一个偶然的机会，他得到了这个食疗办法。他从超市买来薏仁和粳米，每天晚上煮粥前再买50克左右的生猪肺。先将洗净的生猪肺放在少量清水中煮，水开后煮10分钟左右捞出，切成黄豆大小的碎块；然后将煮好、切碎的猪肺与50克左右的粳米、25克左右的薏仁混合煮粥，待水开后，用小火煮大概半小时，米烂即可。

　　张先生每天晚上喝这样的粥，连续喝了五六天后，咳嗽和多痰的情况有所减轻，又连喝了三天后，他开始隔三岔五煮这样的猪肺粥，咳嗽和多痰的情况就渐渐不见了。