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　　长寿菜海带，保护血管排铅毒
    传说秦始皇为了寻找长生不老的灵丹妙药，曾派徐福东渡日本，寻找稀世珍品，最后找回来的就是现在咱们老百姓常吃的海带，这也正是后世称海带为“长寿菜”的原因。
 
   如果说鲍鱼、海参、鱼翅是食物中尊贵的王者，那么海带则是质朴的“隐士”。现代研究发现，海带含有的“海带多糖”具有抗凝血与抗血栓的作用，适于血黏度高者的保健，还可降低血脂，纠正胆固醇代谢紊乱，对动脉粥样硬化具有防治作用。此外，海带多糖还能加快微血管的血液速度。民间有句养生的谚语叫做“冬吃海带不怕冷”，一方面是因为海带多糖改善了微循环，使手脚有更多血液来温暖；另一方面则是因为海带中含有丰富的碘，补充碘后，人体内甲状腺素会增加，导致人体代谢速度加快，产热增加，于是就不怕冷了。

    由于海带多糖有上述的效果，所以常吃海带可以保护心脑血管、延年益寿。下面这道茶简单易行，方便长期饮用。

    海带茶

    方法：

    1.海带适量，先用清水浸泡24小时以上，其间多次换水；

    2.海带洗净后先切成细丝，再用铁锅炒干，装入干净、干燥的瓶子中；

    3.每次取3克左右干海带丝，开水冲泡即可，每天服用1次。

    功效：活血化淤，保护心脑血管，防辐射，排铅毒。

    一般吃海带只需要把海带在水里泡数小时就可以了，为什么这道茶强调要泡24小时以上，而且中间还要多次换水呢？因为这样可以防止人体摄入过量的碘，引发慢性甲状腺炎。我们应该尽可能地把海带里的碘排出去，只保留海带多糖等营养成分。

    能够保护心脑血管并不是海带被称为“长寿菜”的唯一原因，它还有抗辐射的效果。研究表明，服用海带多糖可以明显减轻电磁辐射的损害。

    我们现在生活的环境里除了电磁辐射，铅污染也非常令人担忧。汽车燃烧含铅汽油后排出的尾气、工厂或居民燃烧煤炭产生的烟雾、漂亮的油漆、化工厂的废气等都含有大量的铅，这些铅不可避免地被我们吸入肺中慢慢积聚起来，危害身体。最新的研究发现，海带多糖可以降低血液中铅的含量，促进铅的排出，可以将海带作为一种天然排铅食物长期服用。

    总之，海带被称为“长寿菜”是名副其实的，值得大力推荐。