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羊肉萝卜养身汤

时间:2021-03-18 16:29:46

 清清淡淡的,特别好吃。夏天喝热汤,出出养身汗,感觉不错。食材的营养价值都很高。。

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口味
家常味

烹饪方式
爆炒

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烹饪难度
简单

烹饪菜式
农家菜

目录
1主料
2辅料
3烹饪步骤
折叠编辑本段主料
羊肉:600g
胡萝卜:2根
蟹味菇:1盒
香菇:3朵
枸杞:适量
折叠编辑本段辅料
葱:草根
花椒:10-15颗
盐:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
姜:适量
蒜:适量
折叠编辑本段烹饪步骤
1:食材:羊肉新鲜羊肉切小块,凉水中浸泡半小时左右,去血水。
2:食材:蟹味菇
3:食材:香菇
4:食材:胡萝卜
5:浸泡过的羊肉洗净,锅中过沸水,出去浮沫,捞出沥干备用。
6:胡萝卜洗净滚刀切块,葱切段,姜蒜切片状或末状,备用。
7:热锅上油,加入辣椒,花椒,姜蒜爆炒,翻炒至香味爆出为宜,不要糊了。
8:加入沥干的羊肉,倒入料酒,翻炒5分钟左右。
9:加入三大碗清水,开大火煮沸。
10:将蟹味菇和香菇撕成小块,将其和胡萝卜一同倒入煮沸的锅中。
11:加入葱段和少量盐,转小火熬制45分钟。
12:煮沸结束后。加入胡椒粉搅拌均匀,美食完成。

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