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雪梨南北杏猪月展汤
　　
　　材料
　　雪梨四个
　　南杏五钱
　　北杏三钱
　　猪月展八两
　　无花果六个
　　陈皮一角
　　
　　
　　做法
　　猪月展洗干净，飞水；
　　雪梨洗干净、剖开四角、去心；
　　陈皮浸洗干净；
　　南北杏和无花果分别洗干净；
　　先将陈皮放入适量的清水一同煲滚，然后把各材料一齐放进已煲好的滚水中煲十分钟后，改用慢火煲约21/2小时，加盐调味，即可饮用。
　　
　　注意
　　雪梨有清热降火、润肺去燥之效而无花果有健脾、滋肠，猪月展有滋补的作用；
　　
　　所以煲出来的汤水有健脾去燥、润肠通便的作用，适合一家大小饮用。